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期货工具显神通
记者调研获悉，鸡蛋价格持续上涨及养殖热情不断提升已经让部分敏锐的养殖企业嗅到了风险，特别是11月以来鸡蛋价格的回落让不少蛋企回忆起2017年鸡蛋行业寒冬的“凛冽”。不过，这让蛋鸡养殖企业和养殖户认识到了风险管理的重要性，逐步探索利用期货工具为生产经营保驾，通过多种方式避免价格波动带来的风险。
“2017年我们集团亏损特别严重，而且那年‘亏损’成了鸡蛋行业的普遍现象，在这个过程中，甚至有部分人宣告退出”，郑文波向记者讲述，“后来我们关注到期货，也了解到期货市场具有价格发现和规避风险的功能，在永安期货的帮助下，逐渐掌握了参与期货市场的方法。于是，今年在行情波动的背景下，我们就参与了期货套期保值，还帮助合作的蛋鸡养殖户提前锁定利润，减少损失。”
郑文波介绍，昌晟源目前采用“公司+养殖户”的合作模式。合作社内的近80个养殖户，他们养鸡经验丰富，对鸡蛋现货价格的季节性波动比较熟悉，由于期货市场的专业性，养殖户自己没有能力做套期保值。昌晟源便根据自身期货市场操作经验，为周边养殖户提供保价服务。郑文波介绍，养殖户可以参考鸡蛋期货价格，选择合适的时机点价，确定未来一定时期的鸡蛋销售价格，合作社将代替养殖户在期货盘面的相应合约上做出套期保值，建仓成功即意味着合同即时生效，到期时如果价格跌破约定价格，养殖户可以选择以约定价格销售鸡蛋给合作社，也可以选择价差赔付。
如今，参与该项目的养殖户已经对明年2月的鸡蛋销售价格进行了锁定，昌晟源也在合同签订时便在期货市场上进行了全部套保。“今年有约百家养殖户参与，他们得到切实收益后会进一步带动周边养殖户参与，预计明年养殖户参与量会更大。”郑文波称。
谈起今年的鸡蛋行情，湖北晨科农牧集团股份有限公司（以下简称“晨科农牧”）董事长戴小方显得信心十足。“今年10月份鸡蛋价格可以说达到了年度高峰，如果那时在期货市场做好套保，提前锁定利润，即使后期鸡蛋价格继续大跌，也不会有多少损失。”
晨科农牧目前蛋鸡养殖规模为140万只，同时覆盖家禽、水产及饲料等行业，在对鸡蛋套保的同时，还对上游的饲料进行了套期保值。戴小方称，“我们的饲料企业年销量约50万吨，每年要消耗近9万吨豆粕，若豆粕价格上涨，企业成本增加。所以我们按照全年均价或者季度均价进行套保，规避豆粕价格波动的风险。同时，当我们认为豆粕价格有下跌风险时，便会通过卖出期货对库存进行保值，减少价格下跌带来的损失。”
在武汉市新洲区，通过政府资金支持，“保险+期货”模式也成为近期鸡蛋波动行情中保障养殖户收益的一大利器。“在今年7月8日至8月7日期间，在政府的支持下，协会带领养殖户投了1575吨的鸡蛋价格保险”，据武汉市新洲区家禽业协会会长马新辉介绍，本次价格保险项目共有10个养殖户参与，当时鸡蛋期货市场价格从4600元进一步上升，养殖户担心7-8月价格下跌，希望可以保持较高价格销售鸡蛋，稳定生产经营。经商议，由新洲区家禽业协会集体下单，以5000元的目标价格进行了投保，保期为一个月，以7月8日到8月7日每天收盘价的均价来计算赔付金额。“保险到期时，我们共计获得赔付近50万元，平均每个养殖户获利接近5万元。”谈起此次“保险+期货”项目的收获，马新辉露出开心的笑容。
值得注意的是，按照规定，此次“保险+期货”项目需要7%的保险费，即700元／每吨，共计约100万元。如果该保费由养殖户主要承担，考虑到养殖户的承受能力，项目推进的难度不言而喻。于是马新辉所在的家禽业协会带头和政府作对接，成功引入65%的财政补贴，包括35%的区级财政补贴和30%的市级财政补贴，养殖户只需支付35%的保费即可。
“武汉是‘保险+期货’的试点地区，现在我们继续努力和政府对接，致力于将‘试点’称号取下，让‘保险+期货’项目常态化。毕竟这对蛋鸡养殖产业来说，是一种公平且实用的保护手段。目前协会有100多户养殖户，养殖规模越大，意味着可能承担的风险越大，养殖户想参与‘保险+期货’规避风险的意愿也越强。”马新辉对记者表示。
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